2017年6月7日に直営店舗RRRbistroにご来店頂きました！

（2017.6.7の日付入りです！）

フランス・ブルゴーニュのスター的生産者『フィリップ・パカレ』

ビオディナミ農法の先駆者「自然派の神」と呼ばれたジュール・ショヴェ氏のもと、大学で「自然栽培と酵母」と「土壌と酵母」について研究を深め、卒業後ビオロジック農法団体「ナチュール・プログレ」で２年間働きました。

その後、ワイン造りを極めるためにローヌ地方シャトー・ヌフ・デュ・パフの第一人者「ドメーヌ・シャトー・ラヤス」、そしてブルゴーニュの名門ドメーヌ「ルロワ」で修業を積んだ後、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティの共同経営者のアンリ・フレデリック・ロック氏の手掛ける「ドメーヌ・プリューレ・ロック」の醸造及び販売責任者を務めました。

パカレ氏が責任者を務めた10年の間でプリューレ・ロックのワインの評価はみるみるうちに高まり、それと共にパカレ氏の名も世界に広く知られるようになりました。

ちなみに、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ社から醸造責任者としてオファーを頂いてますがお断りしております。

パカレのボーヌ・ペリエールは繊細で力強く、且つ非常にエレガントなワインです。今飲まれても美味しいです！

今回オンラインサイト用に数種ご用意頂き、全て1点物のサイン入りアイテムをご提供致します！
（右下は来店された2017．6.7の日付入りです。写真参照して下さい）