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ドミニク・ローラン ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ" クロ・サン・ジャック"1997(黒ラベル) 
(G・Chambertin "Clos St Jaques"1997 Dom. Laurent )

  • 21,000円(税込22,680円)
ドミニク・ローランは32歳の1988年より醸造家としてワイン造りをスタートし、今ではブルゴーニュの作り手として名声を上げた醸造家です。。

実は元パティシエという意外な感じですが、特徴としては『新樽200%で作るワイン』という言葉が有名な作り手です。
ブドウを醸造後全て新樽で半年ほど熟成し、その後また新樽で熟成するスタイルは一時話題になりました。

よってドミニク・ローランの造るワイン全てが樽のニュアンスが強く、全体的に力強いパワフルなワインになるのが特徴ですが、このクロ・サン・ジャックは非常に柔らかく、樽のニュアンスより柔らかさとベリーのような味わいが特徴です。

ジュブレらしく力強いというよりもエレガントなワインで非常においしい1本です。

販売価格 21,000円(税込22,680円)
購入数

フランス
産地 ブルゴーニュ
タイプ 赤ワイン
品種 ピノノワール
味わい ミディアムボディ
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